池袋の和食 ふぐ料理 割烹料理 | 季節料理わだつみ

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当店では、お客様に手軽なお値段で季節の旬の本格割烹を味わっていただこうと考えております。例えば、定番のふぐコースは天然物を使用し、他のコース料理もご予約をいただいてから築地にて当日に仕入れるなど、素材にこだわった食材をご提供しております。 また、春はタイ・メバル、夏はハモ・オコゼ、秋はハタ・カサゴ、冬はフグ・クエといった旬の食材をご提供しているほか、仕入状況に応じて他では食べられない珍しいお刺身などご用意しています。ぜひ「わだつみ」にて海の幸を中心とした旬の味覚をお楽しみ下さい。
 

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新着情報

2017年11月24日 赤ハタと関アジです

本日、明日はまだお席に余裕がありますので、是非ご利用ください。

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2017年11月21日 新しい

お酒が入荷しました。
是非ともご賞味ください。

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2017年11月10日 最高級の

クジラの尾の身が入荷しました

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2017年11月9日 刺身用の

真鯛を酒蒸しにしました。
今時期の真鯛は紅葉鯛と呼ばれてます。ポン酢で召し上がってください。

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2017年11月7日 本日は、紅葉鯛と呼ばれる真鯛や関あじ、すっぽんも入荷していま す。

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