池袋の和食 ふぐ料理 割烹料理 | 季節料理わだつみ
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当店では、お客様に手軽なお値段で季節の旬の本格割烹を味わっていただこうと考えております。例えば、定番のふぐコースは天然物を使用し、他のコース料理もご予約をいただいてから築地にて当日に仕入れるなど、素材にこだわった食材をご提供しております。 また、春はタイ・メバル、夏はハモ・オコゼ、秋はハタ・カサゴ、冬はフグ・クエといった旬の食材をご提供しているほか、仕入状況に応じて他では食べられない珍しいお刺身などご用意しています。ぜひ「わだつみ」にて海の幸を中心とした旬の味覚をお楽しみ下さい。

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新着情報

2018年02月14日 先ほどの

かわはぎの姿造りです。

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2018年02月14日 かわはぎです。

たっぷり肝が入っていそうですね。
肝醤油で召し上がってください。iPhoneから送信

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2018年02月6日 長崎県

小長井の牡蠣です。身ぶりの良さは評判になってます。iPhoneから送信

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2018年02月6日 鴨鍋です

ご要望により鴨ロースをしゃぶしゃぶ位で召し上がっていただきます。iPhoneから送信

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2017年11月24日 赤ハタと関アジです

本日、明日はまだお席に余裕がありますので、是非ご利用ください。

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