池袋の和食 ふぐ料理 割烹料理 | 季節料理わだつみ
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当店では、お客様に手軽なお値段で季節の旬の本格割烹を味わっていただこうと考えております。例えば、定番のふぐコースは天然物を使用し、他のコース料理もご予約をいただいてから築地にて当日に仕入れるなど、素材にこだわった食材をご提供しております。 また、春はタイ・メバル、夏はハモ・オコゼ、秋はハタ・カサゴ、冬はフグ・クエといった旬の食材をご提供しているほか、仕入状況に応じて他では食べられない珍しいお刺身などご用意しています。ぜひ「わだつみ」にて海の幸を中心とした旬の味覚をお楽しみ下さい。

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新着情報

2018年09月10日 枝豆

大粒な丹波の黒豆
本年度初入荷しました。

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2018年09月3日 新秋刀魚です。

刺身用の秋刀魚を焼きました!

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2018年08月28日 予約により

鱧と松茸の塩焼きです。

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2018年08月4日 タコしゃぶです

活けたこのしゃぶしゃぶ、今夏かなりの評判を頂いてます。

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2018年07月26日 初入荷です。

松茸のお吸い物や焼き松茸でお召し上がりください。

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